2021er "Frühroter Veltliner" Orange 11,5 % vol., Georg Schmelzer, BIO, 750 ml Alc.14.5% Gellan Gum wird in der

Gellan Gum wird in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet zur Zubereitung von gelierten Produkten wie Desserts

Geschmacklich blumig zurückhaltend mit einem nussigen Nachklang

Mundet ausgeprägt-intensiv im Geschmack und kraftvoll nach Pfeffer

- leicht abwischbarer Textilstoff

Obst und Desserts und lässt sich ebenso elegant zur Verfeinerung von Saucen einsetzen

2021er "Frühroter Veltliner" Orange 11,5 % vol., Georg Schmelzer, BIO, 750 ml Alc.14.5% Gellan Gum wird in derAT BIO 302 Handlese, gerebelt, 8 Wochen Maischestandzeit im kleinen Eichenfass, Spontangrung durch eigene Wildhefe, es wird nur Seihmost verwendet, 18 Monate Reife im kleinen Eichenfass. Ohne Zusatz von SO2 und unfiltriert wird er in die Flasche gezogen. Es wird nur Muskelkraft und Schwerkraft angewandt. Im Glas eine helle Bernsteinfarbe, feiner Duft nach Krutern und reifen Zitrusfrchten. Am Gaumen intensiv mit frischer Surenote. Langer Abgang. Der