Comfort og 6 krydderier i gaveæske Gaveæsker Den skarpe lugt og smag

Den skarpe lugt og smag forsvinder helt og erstattes af en dyb umami

På Scoville-skalaen ligger Piment d’Espelette relativt lavt

Hæv barren for hvordan du serverer en gin & tonic

Brug flagesalten under tilberedning eller drys den fint ovenpå den færdige ret for at give den et ekstra touch

–  “Most Innovative Product of the Year 2017”

Comfort og 6 krydderier i gaveæske Gaveæsker Den skarpe lugt og smagYotam Ottolenghi har netop udgivet kogebogen COMFORT og vi har parret den med en ske krydderier, s du kan komme sikkert i ml med retterne fra bogen. Sammen med tre sultne venner gr Yotam p opdagelse i minder fra barndommen og rejser, og udforsker hvad comfort food betyder for dem hver isr. De udforsker madens evne til at skabe relationer og minder, og undersger de fire elementer af comfort: "Hvem vi spiser med", "Hvorfor vi spiser", "Hvad vi spiser"