Dremont Pere & Fils Ephemere 026 Blanc De Blancs 2019 Caffo con note burrose e vegetali

con note burrose e vegetali e ricchi sentori di frutta esotica

Durante questo lungo riposo avviene la nobile pratica del remuage in modo tale da far depositare verso il tappo della bottiglia il sedimento

determinando un inizio anticipato del ciclo vegetativo

Da provare con risotti

Nella composizione finale di questo Champagne si intrecciano il 48% di Pinot Noir

Dremont Pere & Fils Ephemere 026 Blanc De Blancs 2019 Caffo con note burrose e vegetaliChampagne Dremont Pere & Fils Ephemere 026 Blanc De Blancs 2019 Lo Champagne Ephemere 026 Blanc De Blancs 2019 il frutto della collaborazione tra Frederic Savart e Dremont Pere & Fils. realizzato da uve Chardonnay provenienti da vigneti Premier Cru situati nella Montagne de Reims. La vinificazione avviene in vasche d'acciaio inox per preservare la freschezza e la purezza del frutto. Dopo la fermentazione, il vino matura sui lieviti per un periodo