Vesper Rosso di Valtellina CONVENTO SAN LORENZO 2024 Funghi e Conserve Due vasi di preziosi Funghi

Due vasi di preziosi Funghi Porcini (Boletus Edulis) che racchiudono una bontà esclusiva nel pieno rispetto dell’originale ricetta Valtellinese che prevede

SCAMONE: 2 pezzi di scamone ideale per tagliata per un totale di circa 1 Kg

La ricetta di "Calech" si basa su tre ingredienti distintivi che si fondono armoniosamente per creare un Bouquet di sapori unico

senza però togliere il sapore dolce e l’aroma caratteristico

Colore rosso granato intenso

Vesper Rosso di Valtellina CONVENTO SAN LORENZO 2024 Funghi e Conserve Due vasi di preziosi FunghiVespero un dio della mitologia greca, personificazione della luce della sera. I vigneti terrazzati, situati nell'area che circonda il Convento San Lorenzo (1100), ad un'altitudine media di 500 metri e con esposizione a sud, sono inondati dai raggi del sole dall'alba al tramonto. Le uve provengono da questi piccoli vigneti terrazzati, dove la tecnica di impianto utilizzata quella dei ciglioni, chiamata anche a girapoggio: i filari sono disposti da est