Bresaola Punta d'Anca Confetture e miele nome di fantasia che abbiamo

nome di fantasia che abbiamo voluto utilizzare per questo vino

Pochi giorni dopo mentre ne assaggiava il vino

Giallo paglierino brillante dal perlage fine e persistente

personificazione della luce della sera

questo vino cresce qualitativamente nel tempo e raggiunge l’apice con 10-12 anni di affinamento in bottiglia

Bresaola Punta d'Anca Confetture e miele nome di fantasia che abbiamoConosciuta ed apprezzata sia a livello nazionale che internazionale, la Bresaola Punta danca il salume tipico della tradizione Valtellinese ottenuto dalla stagionatura della carne di manzo. Produzione La Bresaola punta danca de La Fiorida ricavata dal taglio pi pregiato della fesa. La carne una volta salata a secco viene fatta riposare in salamoia per 10 15 giorni. Successivamente viene insaccata, fatta asciugare e stagionare in condizioni di