Hamburger di Wagyu La Cigolina Bovino Aglianico del Vulture o Negroamaro

Aglianico del Vulture o Negroamaro salentino

girandole per una doratura uniforme

mentre quella di Angus ha una marezzatura più elevata

Bistecca alla griglia o in padella: scottare a fuoco vivo e completare la cottura a temperatura media per mantenere la tenerezza

Spezzatino di ossobuco: ottimo per preparare un ragù ricco e saporito

Hamburger di Wagyu La Cigolina Bovino Aglianico del Vulture o NegroamaroScheda prodotto Origine: Azienda Agricola La Cigolina, Castelnuovo Bocca dAdda (LO) Razza: Wagyu 100% italiano Selezione La Cigolina Tipologia: Hamburger artigianale di Wagyu, ottenuto da carne selezionata e macinata fresca Caratteristiche: Estremamente succoso, sapore intenso e burroso, con giusta percentuale di grasso naturale del Wagyu Nome in inglese: Wagyu Beef Burger Peso medio: 150200 g per singolo hamburger Prezzo: 50,00 kg Come cucinare