À toi nous 2023 Julie Balagny låta andas och jämna ut

låta andas och jämna ut de olika faten i tank innan fortsatt lagring i fat

Efter pressning vilade vinet elva månader i amfora

I stället för att vara enbart lätt och fruktigt

Vinet buteljerades på sällskapliga literflaskor

Vinet är framställt på ett traditionellt

À toi nous 2023 Julie Balagny låta andas och jämna utA toi nous r syrah och grenache i proportionerna 80 20, frn kalkrika lerjordar i Alba la Romaine. VInet jste spontant i tank hlften must frn direkt pressning och resten hela druvklasar som fick macerera tio dygn i musten. Vinet jste ut och vilade sig tre mnader i tank innan det buteljerades utan klarning, filtrering eller tillsatser. Hr vankas bl frukt, pigg syra, lskande tanniner och massor av energi! Ta grna en svng i karaff och drick samma kvll som