Domaine Chanzy Santenay 1er Cru Gravières 2022 Sidste chance Billecart-Salmon Brut Réserve Champagne N

Billecart-Salmon Brut Réserve Champagne N

and 2% Viognier) is primarily from the Eleven Confessions Vineyard with small quantities from the Bien Nacido and White Hawk vineyards

Resultatet er en stor champagne af karakter

og frugten fremstår både ren og sprød

It does not possess the sophistication of the preceding Grands-Echézeaux

Domaine Chanzy Santenay 1er Cru Gravières 2022 Sidste chance Billecart-Salmon Brut Réserve Champagne NFyldig, mrk og rustik Pinot Noir fra hvad mange regner som den frende 1. cru mark i Santenay. Vi er i den sydligere del af Cte de Beaune, hvor jorden isr har et meget hjt indhold af mergel, hvilket er med til at give vinen dens srlige karakter. Al hstarbejde og sortering foregr ved rutineret hndkraft. Winemaker Max Blondelle krer vinificeringen over 10 dage, hvorefter han modner mosten p franske egefade i 10 mneder fulgt op af 5 mneder p stltank. Den