SKU: 34493109379
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Meunier 20%
INFO PRODUTTIVE | Vinificazione in legno
INFO PRODUTTIVE | Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in vasche di vetroresina
Dosaggio 3g/l
INFO PRODUTTIVE | Fermentazioni spontanee
Parcella 341 Sangiovese 2024 Rioja Meunier 20%CANTINA San Dionigi ORIGINE Parona, Verona, Veneto UVAGGIO Sangiovese FORMATO 75cl. GRADAZIONE 12. 5% INFO PRODUTTIVE Uve provenienti da vigne vecchie. Vendemmia manuale, vinificazione circa 50% grappolo intero, 50% diraspato, a seconda dellannata. Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in acciaio. Affinamento in cemento. CERTIFICAZIONI Biologico
