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alla luce del suo umanesimo
in mezzo a casermoni grigi
e di Aloino Conca 'e Tavedda
dalla motocicletta Triumph de ''La grande fuga''
Da allora l’essere umano ha esplorato il mondo
Best of Alain Ducasse DENNIS alla luce del suo umanesimoAlain Ducasse in 11 ricette che sono grandi classici dell'alta cucina, ovvero i piatti che ne hanno decretato il successo nei migliori ristoranti nel mondo. Il volume introdotto da una breve storia del percorso gastronomico dello chef ormai entrato a far parte del mito e dalla sua biografia. Segue un vero e proprio corso di alta cucina, illustrato passo a passo con fotografie raffinate, per riuscire a preparare a casa le ricette di un grande maestro
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