Grüner Veltliner 2022 Strasserhof Valle Isarco DOC Alto Adige Collio Bianco DOC L'85% del vino viene fatto

L'85% del vino viene fatto maturare per 6 mesi in serbatoi di acciaio e il 15% in botti di legno

segue leggera fermentazione in barriques con affinamento di 11 mesi

fermentazione alcolica in acciaio con lieviti selezionati

Primi piatti saporiti

con rifermentazione in bottiglia ed affinamento di 4 anni sui lieviti

Grüner Veltliner 2022 Strasserhof Valle Isarco DOC Alto Adige Collio Bianco DOC L'85% del vino viene fattoGrner Veltliner 2022 Strasserhof Weingut Tenuta Tipologia: bianco Classificazione: Alto Adige Sudtirol Valle Isarco DOC Vitigni: Veltliner 100% Regione: Trentino Alto Adige (Sdtirol) Vinificazione ed Affinamento: uve delicatamente pigiate e poste in contenitori d'acciaio per la fermentazione spontanea. Prima dell'imbottigliamento affina sempre in acciaio per altri 7 mesi Abbinamento: antipasti di pesce affumicato, carni bianche, pesce al vapore, torte