Barolo DOCG Gianetto - 2016 - Magnum 1,5L MEGA_GINESTRA Abbinamenti: fettuccine ai porcini

Abbinamenti: fettuccine ai porcini

Si consiglia l’abbinamento con stracotti

di buona struttura con una trama di tannini setosi che sorprendono donando armonia già nella fase giovanile di questo Barolo

Aromi di mentolo e cuoio aggiungono profondità rendendo questo vino ancora più intrigante

Durante il processo di vinificazione a fermentazione dura circa 25 giorni con rimontaggi giornalieri e délestage a metà periodo (vinificazione in vasche di cemento)

Barolo DOCG Gianetto - 2016 - Magnum 1,5L MEGA_GINESTRA Abbinamenti: fettuccine ai porciniComune: Serralunga dAlba Annata: 2016 Sottosuolo: sabbioso arenario, alternato a marne siltose grigie Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 6. 000 bottiglie Alcool: 14. 5 % alc. Formato: 1. 5 L. Tappo: Affinamento: 24 mesi botte grande di rovere austriaco, 12 mesi bottiglia Colore: rosso granato intenso Odore: fruttato, floreale e speziato Sapore: giustamente acido e tannico, equilibrato Abbinamenti: selvaggina stracotti e pasta dura Temperatura di