Savagnin 'Les Chazaux' 2023 raitet ekologiskt odlade och visar Couraults

ekologiskt odlade och visar Couraults känsla för precision

branta vingårdarna i Steiermark

allt efter årgång

Frukten kommer från ekologiska odlare i tre olika områden: Puy-de-Dôme

följt av knappt två veckors maceration

Savagnin 'Les Chazaux' 2023 raitet ekologiskt odlade och visar CouraultsMed fokus, stringens och djup visar denna savagnin en klassisk men sjlvklar Jura stil. Odlad biodynamiskt p mrgeljord i Les Chazaux, Augea, och vinifierad helt utan tillsatser. Handskrdad, direktpressad och spontanjst i anvnda 228 liters bourgognefat med tv rs lagring p jstfllningen, ouill hela vgen. Torr och mineralisk med tydlig slta, energi och ett lngt, exakt avslut. Renodlat hantverk frn Nicolas Jacob med ursprung och precision i frsta rummet.