Grønne oliven, uden sten, med ansjoser (sardeller) GIGANTE, El Faro, 350 g sub-oliven-und-olivenpasten Rouge – rebellen

Rouge – rebellen

vildt og lam og passer også godt til oksekød

Oftest findes det i kogt form

sødlig og fin i smagen

Selv de fineste partikler kan således koges med i en fond uden at slippe ud

Grønne oliven, uden sten, med ansjoser (sardeller) GIGANTE, El Faro, 350 g sub-oliven-und-olivenpasten Rouge – rebellenEn klassisk syltet vare fra den middelhavsinspirerede antipasti tradition kan kombineres p mange mder med ost, plse, brd og salater. Grnne oliven og ansjoser det er en usdvanlig og interessant smagskombination, der er kendt som aperitif, men ogs er populr som bar snack. Smagen er sprd og krydret. Grnne oliven plukkes, mens de stadig er umodne. Inden de lgges i saltlage, behandles de med lud. Denne proces reducerer indholdet af bitterstoffer i de endnu