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di mandarino
Per avere un miglior bilanciamento l'affinamento (10 mesi) avviene in parte nelle barriques usate per l'Ornellaia e in parte in cemento
Piemonte [Piemonte]
Cime D'altilia Brut Rosè - Trento DOC
Densità d’impianto: 4
Pietranova Bolgheri Rosso 2020 Dom Perignon di mandarinoPietranova 2020 Bolgheri Rosso DOC Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni: cabernet, sauvignon, merlot Vinificazione ed Affinamento: selezione dei grappoli manualmente, fermentazione alcolica prima e malolattica dopo negli stessi contenitori di acciaio inox. Affinamento di un anno in barrique di rovere francese e un anno in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: carne alla griglia primi e secondi di cacciagione.
