Rosso del Bepi 2016 Quintarelli Giuseppe Slovenia con decisa sfumatura di lievito

con decisa sfumatura di lievito e di pan brioche (richiama un po' la colomba pasquale) e una nota ossidata in grande evidenza

Il successivo imbottigliamento avviene a fine estate

Si vendemmia in due tappe 8/9/10 ottobre e poi 18/19

sapido e pieno in bocca

buona la persistenza e gradevole il retrogusto dove tornano note fruttate di ribes e confettura di prugna

Rosso del Bepi 2016 Quintarelli Giuseppe Slovenia con decisa sfumatura di lievitoRosso del Bepi 2016 Quintarelli Giuseppe Il Rosso del Bepi 2016 di Quintarelli Giuseppe un rosso con una straordinaria struttura, un bouquet complesso che spazia dai frutti rossi fino alla liquirizia e al tabacco, di trama setosa, elegante e soffice, di bella persistenza e affinato per 7 anni in botti di rovere. Quintarelli vinifica lAmarone solo in annate buone o eccezionali. Nelle annate ritenute di media qualit lAmarone viene declassato e