I was born in a small town 2019 Grand'Cour-lådan torkade örter

torkade örter

De håller vanligen flera dygn i öppen flaska

och marken är ekologiskt certifierad sedan 2011

kort period i tank och buteljering redan på senhösten är vinerna gjorda för att mogna färdigt i flaskan och nå sitt fulla uttryck

där pinot gris bidrar med fyllighet och riesling med struktur

I was born in a small town 2019 Grand'Cour-lådan torkade örterEtt ovanligt vitt vin frn pinot gris, hmtat frn de kalkrika jordarna i Obermorschwihr i Alsace. Druvorna avstjlkades och fick macerera i 23 dagar precis tillrckligt lnge fr att ge vinet en tydlig slta, men utan att dra ut frg, tanniner eller klassiska orangevinsaromer. Efter omtappning fick vinet jsa vidare i gamla barriques, dr det sedan lg orrt i fyra r utan upptoppning. Den lnga tiden i kontakt med syre har gett vinet en oxidativ karaktr, med lager