Sushi Sashimi::L'arte della cucina giapponese lunde_maja Ora tutto il suo lavoro

Ora tutto il suo lavoro è patrimonio dell’umanità

Un’inchiesta con cui il direttore del Nuovo sta marcando stretti il reporter e il suo collega

Silvia è ordinaria di Economia e rentier

Minosse che gonfia il pelo come se qualcosa lo avesse terrorizzato…

di viaggi non sempre prevedibili e altre amenità varie

Sushi Sashimi::L'arte della cucina giapponese lunde_maja Ora tutto il suo lavoroPiccoli piatti preziosi come gioielli in cui la leggerezza del riso e le innumerevoli, sorprendenti consistenze del pesce crudo, marinato o appena scottato si strutturano nella proverbiale perfezione estetica giapponese. Il consiglio del sommelier che accompagna ciascuna ricetta fornisce al gourmet occidentale un ulteriore pretesto per esplorare assonanze tra cibo e vino ancora poco conosciute.