Rosso Parte Alta 2023 Goda höstviner! Druvorna avstjälkades och jäste spontant

Druvorna avstjälkades och jäste spontant med tolv månaders maceration i nergrävda qvevri

Marken är ett svalt österläge vid foten av Mont Granier med djup jord av kalkstensgrus

Levande vitt vin från Saint-Aubin

I denna årgång ett strukturerat rött med karaktär och lite extra energi av flyktiga syror

Jordarna här består av vittrad mörk schist och lera

Rosso Parte Alta 2023 Goda höstviner! Druvorna avstjälkades och jäste spontantParte Alta r en ren, ung sangiovese frn de hgst belgna vingrdarna hos Conestabile della Staffa. Druvorna fick jsa spontant i femton dygn p gamla ekstndare, innan vinet mognade ett halvr i glasfibertankar helt utan klarning eller filtrering, med endast en minimal mngd svavel. Resultatet r en frisk och livfull sangiovese med skinande krsbr, mjuk textur och ett aptitligt, piggt bett. Ett vin som verkligen lockar till ett glas (eller tv) perfekt till en