Rocca di Fabbri Montefalco Sagrantino Passito 2001 vini un Etna Rosso corposo e

un Etna Rosso corposo e intenso che ci offre un bouquet ricco

raccolta manuale

Vitigni: 100% Nerello Mascalese

causando acinellatura e ritardando fioritura e maturità

ricco e potente

Rocca di Fabbri Montefalco Sagrantino Passito 2001 vini un Etna Rosso corposo eAnnata: 2001 Denominazione: Sagrantino Passito di Montefalco DOCG Terreno: Mediamente argilloso, mediamente alcalino, molto ben drenato Vitigni: Sagrantino 100% passito Epoca di vendemmia: Fine ottobre. Le uve sono accuratamente selezionate e lasciate appassire su graticci in zone ventilate. Macerazione: per un lungo periodo, sulle bucce Fermentazione: in fermentini in acciaio inox da 50 hl, a 20C Affinamento: in botti di rovere e poi in bottiglia