Angelo Negro - Roero DOCG Riserva Sudisfà Sangiovese men även som meditationsvin

men även som meditationsvin

och ligger på egen jäst i 3-4 månader i låg temperatur (4-6°C) och malolaktisk jäsning

andra druvor 5% Årgång: 2014  Volym: 750ml

svarta vinbär och mörka skogsbär

Druva: Chardonnay 85%

Angelo Negro - Roero DOCG Riserva Sudisfà Sangiovese men även som meditationsvinDruva: Nebbiolo rgng: 2020 Volym: 750ml Jordmn: Kalkrik grusig jordmn, 250 280 m.. h., syd sydstligt lge. Alkoholhalt: 14. 5% Omrde: Monteu Roero, Santo Stefano Roero, Canale (ett urval av de finaste druvorna) Metod: Skrdas fr hand i oktober. Avstjlkning, ltt pressning, maceration och jsning med kappa i 24 dagar med ett par "dlestage rack and return" (musten pumpas ur och skljs ver den flytande kappan av pressade druvskal fr kad smak och