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chiude con un finale minerale lungo e persistente
Da qui il desiderio di creare
Viognier in purezza da una parcella con viti di 30 anni
segue affinamento in bottiglia di 12 mesi
fatto come una volta con metodi artigianali
Pinot Nero Alto Adige DOC Barthenau Vigna S. Urbano 2008 2018 chiude con un finale mineraleDal colore rosso rubino. Al naso sviluppa un bouquet con profumo di amarene e lamponi contraddistinto da delicati toni di vaniglia finemente speziati. Sul finale libera gli aromi tipici di un Borgogna classico. Al palato ben bilanciato nelle componenti e convincente per acidit, tannini ben integrati ed eccezionale concentrazione aromatica. Il Barthenau Vigna S. Urbano l' espressione di un Cru prestigioso collocato nel cuore dellarea vocata della
