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Vino Bianco
UVAGGIO | 100% Sauvignon
Affinamento sui propri lieviti di minimo 24 mesi
Fermentazione e affinamento ouillé in barriques usate per circa 18 mesi
Karim Vionnet
Eole Blanc de Noirs V17,18,19 Lombardia Vino BiancoCANTINA Antoine Grethen ORIGINE Brouillet, Valle de la Marne, Francia UVAGGIO Pinot Noir 50%, Meunier 50% FORMATO 75cl. GRADAZIONE 13% INFO PRODUTTIVE Uve provenienti da vigneti nei pressi di Brouillet. Assemblaggio di tre annate 2017, 2018 e 2019. Vinificazione per 24 mesi in fut e chene e affina per 24 mesi sui lieviti. Nessuna filtrazione ne chiarifica. Dosaggio 1 gr l. CERTIFICAZIONI Biologico
