Moscato d'Asti 2023 | Camp Bianc saumur Informazioni aggiuntive: fermentazione a grappolo

Informazioni aggiuntive: fermentazione a grappolo intero con lieviti indigeni

Cantina: Alberto Nanclares e Silvia Prieto

Pinot Nero 10%

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di acciaio

Sosta sui lieviti per 2 anni

Moscato d'Asti 2023 | Camp Bianc saumur Informazioni aggiuntive: fermentazione a grappoloCantina: Emilio Vada Provenienza: Coazzolo Piemonte Italia Vitigno: Moscato Tipologia: Vino Dolce Gradazione: 5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: La fermentazione viene attivata alzando la temperatura e consentendo ai lieviti naturali di iniziare la trasformazione dello zucchero in alcool. Quando il contenuto alcolico raggiunge i 5 % gradi e si realizza un perfetto equilibrio tra acidit, zuccheri e alcool, la temperatura viene abbassata e la