SKU: 99812513633
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 9 - Sep 14
Här vankas blå frukt
Vinet jäste spontant i emaljerad tank med malolaktisk omvandling och åtta månader på jästfällningen
en hint av fatkryddighet och bra struktur
Hela druvklasar med stjälkar jäste spontant i öppna kalkstenskar
De bägge druvsorterna jäste spontant och tillsammans i tank med fyra dygns maceration
Adonis 2020 Utan mat Här vankas blå fruktPineau d'aunis frekommer i stort sett bara utmed Loir ett biflde till floden Loire och samtidigt den nordligaste delen av regionen Loire. Druvsorten r knd fr sin sjungande syra t lingonhllet, en bestmd liten tanninstruktur och en pepprig kryddig karaktr med tydlig mineralslta. "Adonis" kommer frn marker med kiselrik lera och flinta. Efter skrd avstlkades druvorna och trycktes till frsiktigt innan jsningen startade av egen kraft i tank. Efter pressning
