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Zertifiziert Bio | Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
Für GRAND C wird ausschließlich Most aus der ersten Pressung handverlesener Trauben verwendet
2 g/l | Säure: 6
Es zeigt die Artenvielfalt der biologisch bewirtschafteten Weinberge von Château Carsin und greift die Geschichten und kleinen Geheimnisse auf
Weinart: Schaumwein
Weingut Pawis Sonneck Zauberlehrling Riesling Bordeaux Zertifiziert Bio | Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-005Beim Zauberlehrling bernimmt Christian Pawis, Sohn des Weinguts und in Geisenheim ausgebildeter nologe, die Regie. Der Riesling wird spontan vergoren und zeigt eine andere, puristischere Seite des Weinguts. Weniger vordergrndige Frucht, dafr mehr Struktur, Mineralitt und Spannung. Die Rieslingfrucht bleibt klar und przise, begleitet von einer feinen Kruterwrze und einer lebendigen Sure. Ein Riesling, der etwas Zeit im Glas vertrgt und mit zunehmender
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