Barolo DOCG Villero - 2009 - 5L FORMATO_3L JEROBOAM Bricco chiesa

Bricco chiesa

Sottosuolo: marne chiare fini e piuttosto asciutte

Durante i primi 3 giorni il numero e la frequenza dei rimontaggi sono molto elevati per ottimizzare l’estrazione di grandi quantità di tannini e colore

Note di degustazione: alla vista esprime una ricca nota cromatica che vira verso il rosso granato intenso

Segue un ulteriore affinamento in bottiglia per altri 8/10 mesi

Barolo DOCG Villero - 2009 - 5L FORMATO_3L JEROBOAM Bricco chiesaComune: Castiglione Falletto Annata: 2009 Sottosuolo: Argilloso, calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 4. 000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 500 cl. Affinamento: 30 mesi in botti di rovere ed almeno un anno di bottiglia Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale e speziato Sapore: caldo, giustamente tannico Abbinamenti: pasta alluovo con rag speziati, carne alla brace Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: le