Yprésien R19 Saknar mat Efter avstjälkning jäste druvorna spontant

Efter avstjälkning jäste druvorna spontant i tank med dryg en veckas maceration och ett knappt års vila

kryddad med rosmarin och vitlök

Det här lättare rödvinet på pinot noir är elegant och friskt i stilen

silkigt och fräscht med fin längd

lätt kryddig ton

Yprésien R19 Saknar mat Efter avstjälkning jäste druvorna spontantYprsien r framstlld av meunier (75 %) och pinot noir (25 %) frn familjens vingrdar i Vandires och Verneuil. Jordmnen skapades under den geologiska perioden Yprsien och bestr av varvade lager med ttt packad fin sand, mrgel och fossilrik marin lera. De hela druvklasarna pressades i traditionell korgpress. Basvinerna jste spontant i anvnda fat med elva mnaders vila p jstfllningen. Buteljeringen gjordes i september 2020 med tillsats av koncentrerad