Cava Vi Escumós, Reserva Brut Nature, L’Olivera Barbera fordi Cortese var meget lettere

fordi Cortese var meget lettere at dyrke foruden den gav større udbytter

Efter malolaktisk gæring overføres vinen til lagring i 500 l

Lavet på 70 procent Merlot

Weingut Janson Bernhard råder i dag over 10 hektar marker i Zellertal med et betydeligt stykke af GG-marken Zeller Schwarzer Herrgott

Alto Adige Sydtyrol

Cava Vi Escumós, Reserva Brut Nature, L’Olivera Barbera fordi Cortese var meget lettereSkn Cava p Macabeu og Parallada. Kompleks nse med fremtrdende aromaer af brioche, ndder og et strejf af kandiseret appelsin og blekage. Frugtnoterne gul ble, fersken, melon og moden Clara Friis pre serveres pnt med en god syre. Lang eftersmag, med fine bobler og hints af ristet hasselnd. Modnet minimum 15 mneder p brmen Brut Nature med 0,3 g restsukker pr. liter. Vin: Vi Escums Reserva Brut Nature Producent: LOlivera Druer: 84% Macabeo og 16%