SKU: 64214851129
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 5 - Sep 10
Enzymerna främjar ostens mognad och ger en extra komplex smakupplevelse
Samtidig tvättas ostens utsida med rödkitt vilket mognar osten ytterligare och ger Sirius den rödaktiga nyansen
sedan passar vi och lagrar den i nio månader på Affinage Center Unika som ligger i anslutning till mejeriet
där det redan finns en mild doft av nötter
och bygger vidare på den tillmötesgående hårdosten med lite extra allt
Årstidsmjölk Hårdost Enzymerna främjar ostens mognad ochVarierar med rstiden rstidsmlk (rstidsmjlk) r tillverkad av ekologisk, icke homogeniserad mjlk frn Debelgaard och tappad p Christiansfeld Mejeri. Den enkla r ibland det allra bsta. Drfr lter vi mjlken vara som den r, ingenting har tagits bort. Fetthalten varierar med rstiden och drfr skiftar fetthalten mellan 3,5 och 4,5 %. rstidsmlk r en ekologisk, fyllig mjlk med en mild grddsmak som avslutas med noter av vanilj. Grundtanken med mjlken: Med
US$ 1134.50
US$ 1289.50
US$ 1314.50
US$ 1169.50
US$ 929.50
US$ 1674.50
US$ 954.50
US$ 1469.50
US$ 109.00
