Esquisse Rosé 2023 Utan pris Båda är branta sluttningar åt

Båda är branta sluttningar åt sydväst på 160-220 meters höjd med vittrad blå skiffer från Devon-perioden

Hantverket är erkänt svårt att bemästra

Slutligen blandades de tre delarna innan buteljering utan klarning eller filtrering

La Folle Blanche är gjort just av druvsorten folle blanche från stockar med minst 60 års ålder

Auxerrois uttalas med x och är släkting till både pinot och chardonnay - druvorna mognar bra och har aningen lägre syra och fylligare frukt än pinot blanc

Esquisse Rosé 2023 Utan pris Båda är branta sluttningar åtEtt rosvin gjort p gamay frn Lantign i norra Beaujolais. Druvorna kommer frn en nordostvnd sluttning p 400 meters hjd, dr jordmnen bestr av vittrad rd granit. Den hgst belgna parcellen p fyra hektar r srskilt utvald fr rosvin och skrdas tidigt fr att bevara friskheten i druvorna. Efter skrd pressas druvorna lngsamt och direkt, fljt av spontan jsning i tank. Vinet klaras eller filtreras inte och buteljeras utan tillsatser. Det r odlat enligt ekologiska