Dizionario della birra artigianale::Dalla A alla Z dal luppolo al bicchiere nigro_salvatore_silvano delle nostre paure e delle

delle nostre paure e delle nostre ossessioni

alcuni capitoli aggiuntivi e un’accurata revisione e riscrittura integrano alla prima edizione di questo testo i necessari aggiornamenti teorici

] è già in ristampa: ‘Il segreto sono le 300 mila parole di note che allego – continua Terrinoni – un unicum

costruttore di canali e scenografo

area di diffusione ed entità del pericolo di estinzione

Dizionario della birra artigianale::Dalla A alla Z dal luppolo al bicchiere nigro_salvatore_silvano delle nostre paure e delleUn dizionario dalla A alla Z con tutto quello che dovete sapere, dalla storia agli ingredienti, ai metodi di produzione alla degustazione. Scopriamo la rivoluzione della birra artigianale con questo volume elegante e approfondito dedicato ai termini, alle tecniche e alle attrezzature che vanno a creare la birra perfetta. Centinaia di voci coprono ogni aspetto, dagli ingredienti, alla preparazione e conservazione fino alle note di degustazione per i