Txogitxu gekonfijte Ossenstaart Buikspek • Ribeye en entrecote kort

• Ribeye en entrecote kort heet grillen voor maximale smaak• Gehakt perfect voor burgers of bowls• Kipfilet ideaal voor meal prep• Kippenlever kort bakken in eendenvet• Eendenvet gebruiken om steaks of gehakt extra smaak te geven

Kerntemperatuur hele kipGaar: 72°C in de borstDijvlees: 75°C

Ideaal voor uitgebreide BBQ's

Bij Beef Boutique geloven we dat de perfecte bereiding begint bij de juiste kerntemperatuur

pure rundvleessmaak met een rijke structuur vol collageen en bindweefsel

Txogitxu gekonfijte Ossenstaart Buikspek • Ribeye en entrecote kortBeef Boutique introduceert de Txogitxu Gekonfijte Ossenstaart, gemaakt van het smaakvolle vlees van old fat cows. Deze klassieke Baskische bereiding maakt de Ossenstaart ongelooflijk zacht door een langzame konfijt techniek in een rijke demi glace. Het resultaat is een zijdezachte structuur, Baskische comfort food op zn best.